**スモッち STAFF** いつも皆さんに紹介している『スモッち』を作ってくれているのは・・・ このお二人です。 今回、いろいろ話を聞いてきました。 『茹でる時のお湯の温度や、部屋の湿度の変化に注意がいるのよぉ〜』 『スモークの色の付き具合もとても大切なの』 『しっとりした黄身を作るには、茹で上げる時間との勝負よ！！』 んんー　な・る・ほ・ど 四季を感じる山形ならではの、季節の変化も重要なポイントとか・・・ 1日中　立ち仕事で、足もむくみちょっと“ショック”とか・・・ “口いっぱいに広がるスモークフレーバー” “絶妙な塩加減の半熟黄身” と、うたっておりますが、 こんなお二人の苦労と、たっぷりの愛情を受けて『スモッち』は出来上がるのです。 毎日となると、自分の体もスモークされた気分になるのかも？！ HP１周年 感謝祭終了 1月31日でホームページ1周年記念企画を終了いたしました。 ほんとにたくさんの方からご応募いただき、ありがとうございました。 いただいたご意見を大切にして、これからの企画の参考にいたします。 ワクワク・ドキドキのアイデアがたくさんありましたよ！！！ 今後ともよろしくお願いいたします。 謹賀新年 昨年は大変お世話になりました。 今年もよろしくお願いいたします。 昨年暮れには、たくさんの『スモッち』ご注文をいただき、ありがとうございました。 お歳暮に手土産にと、全国各地に『スモッち』を広めていただきました。 ありがたや　アリガタヤ　！！！ 『スモッち』の味はいかがでしたか？ ご意見・ご感想をお待ちしています。 今年も安全・安心・迅速を心がけ がんばりますので、よろしくお願いいたします。 大賑わいの鍋合戦！！！ 県総合運動公園にご来場者40000人*** 12/9（日）は曇り空でスタートした鍋合戦でした。 準備中に雨がパラツキましたが 鍋販売開始時間11:00にはすっかり上がってくれました。 ただ風がちょっと･･･ 鍋を食べるのには、いい天気だったのかも･･･ 『スモッち』のコーナーにも沢山のお客様が立ち寄ってくれました。 まずは鍋販売開始の前、ズラ〜ッと並んだお客様に 『スモッち』を試食していただいて 『スモッち』の美味しさを知ってもらったのでした。 そして鍋を食べ終わり、帰りに『スモッち』のコーナーで買い求めてくださいました。 本当にありがとうございました。 秋田からのお客様もいて 『スモッち』の味が又広がったかと思うと うれしい限りです。 鍋は食べられませんでしたが 県内外だけでなく、国内外の鍋が集まった 『平成鍋合戦』のにぎわいは 一度、足を運んでみる価値　有　ですね。 第13回　『平成鍋合戦』　開催 今年も天童で『平成鍋合戦』が行われます！！！！ 回を重ねる毎に来場者が増えているようで 今年は会場を県総合運動公園に変更しての開催のようです。 毎年、様々な県のいろんな地域の鍋料理が出場して とても楽しそうな・美味しそうな映像を TV-NEWSで見ています。 そうです。 私は一度も食べに行ったことがないのです。 毎年「今年こそは・・」と思うのですが。 寒い冬をあったかい鍋で乗り切るためにも 是非みんなで行きましょう！！ そして、その会場で今年は『スモッち』を販売する事になりました。 あったかい鍋を食べて お土産に『スモッち』を買って ついでにビールを買って 我が家でのんびりくつろぐのもいいですね〜 たくさんのレシぴに大感激！！(2007.10.09) 9月の『卵料理レシピキャンペーン』にたくさんのご応募がありました。 締め切り日ギリギリまで応募があって！ 男性からの投稿もあって！ 予想以上のレシピ件数に感謝・感謝です。 料理のレパートリーが少ない私としては どれもこれも新鮮なレシピで、作る意欲だけは湧いてきました。 この意欲が行動につながれば、料理の腕前も上がるというものです。 卵料理といえば普通の塩味卵焼き！！！ 　　　　　　( なんて言ってるようでは・・・・ハァ〜) キャンペーンは終了しましたが いつでもHPでレシピ投稿を待っています。 これからも皆さんの自慢のレシピをお願いします。