「イバラトミヨ」が生息する、環境省選定名水百選の小見川水系の冷たくおいしい伏流水を与えて います。

森林の生命力といわれるブナの樹液に海藻、ヨモギの粉末等を加えたもので、甘みが強くコクがある、生臭さがない、アルカリで保存が利く、コレステロールも少ない等の特徴をもたらします。

天然植物が素材なので残留がなく安全です。 抗菌・抗酸化作用があり、酵素の分泌を促進し鶏の健康状態を良好にします。

おなかの中から健康管理。生臭さを抑えレシチン含有量も多くなり卵黄の乳化力、なめらかさ・卵白の起泡性、腰の強さが向上します。プロの料理人が絶賛する卵です。

食用キノコ中に含まれ、海草や甲殻類・サケやマスなどの魚類・高等植物に至るまで幅広く自然界に存在しています。抗酸化作用、抗がん作用等が報告されています。健康的で鮮やかな卵黄色になります。