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うちでも卵をスモークすることはよくあるのですが、スモっちの味は食べたことのない味でした。卵自体に塩味がついているということもありますが、パッキングしてあるのに煙り臭さがなく、仄かに香る程度で「香りで食べている」感じがしました。
黄身も半熟ですが、とろりという感じではなくしっとりで食べやすいですね。
1個目はそのままと少しのマヨネーズで食べ、2個目と3個目はそれぞれラーメンとうどんのトッピングにして食べました。
そのままで食べる場合はおにぎりのお供にいいですね。塩味がよいおかずになると思いました。
麺類ではやはりラーメンに合います。うどんだと、スモークの香りがお互いをじゃましてしまう感じがしました。
ラーメンだとどちらも個性が強いので引き立て合うのでしょう。
どうやって食べようともったいなくて3個残してありますがそろそろ賞味期限。今週末、いろいろな料理に挑戦してみようと思います。
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