卵とはんぺんのふわふわ揚げ（M．I様からの投稿レシピ） ■材料（3人分） 　卵 …1個 　はんぺん …1枚 　油揚げ …3枚 　わけぎ …少々 　ソース …適宜 　マヨネーズ …適宜 　鰹節 …適宜 ■作り方 はんぺんを細かく切り、溶き卵とわけぎ少々を混ぜる。 2分の1切りで裏返しにした油揚げの中にを入れて、口を楊枝で止める。 油でさっと揚げて、仕上げに鰹節、ソース、マヨネーズ、わけぎで飾る。 ■ポイント 安い材料で、美味しく食べられます。卵の存在感があまないので、苦手な人にもOK！ <<< 『卵料理レシピ』一覧へ戻る *写真はstaff作です。イメージと違っていたらごめんなさい。 *掲載ミス・イニシャル間違えなどありましたら、お手数ですがお知らせください。 E-mail．oishi@sumotti.com