酒にたまたま貝柱（M．M様からの投稿レシピ） ■材料（2人分） 　卵 …3個 　帆立貝柱大 …2個 　牡蠣油 …2個 　日本酒 …数十滴 ■作り方 たまご3個をときほぐす。 帆立貝柱を潰して細かくする。 をに混ぜ合わせる。 さらに牡蠣油と日本酒を数十滴そそぎ、かき混ぜる。 フライパンで好きな形に焼く（オムレツ風でも、スクランブル風でも、好きなように）。 油はオリーブがお勧め。 ■ポイント 牡蠣油と日本酒を入れるのがポイント。焼きすぎないことも大事なポイント。 缶詰を使うときは牡蠣油を加減すること。酒を飲んだ翌日がらく。 <<< 『卵料理レシピ』一覧へ戻る *写真はstaff作です。イメージと違っていたらごめんなさい。 *掲載ミス・イニシャル間違えなどありましたら、お手数ですがお知らせください。 E-mail．oishi@sumotti.com