(有)半澤鶏卵 - 卵（たまご）料理レシピ｜イクラとスモークサーモンのオムレツ

■材料（2人分）

　卵 …4個

　イクラ …30g

　スモークサーモン …100g

　牛乳 …大さじ1

　バター …20g

　塩 …少々

　白こしょう …少々

　付け合せ（パセリかバジル）

■作り方

	スモークサーモンは1.5cm幅に切る。
	卵をボールに割りほぐし、牛乳、塩コショウを入れて泡立たないよう軽目に混ぜる。
	熱しておいたフライパンにバターを入れほぼ溶けたらの卵液を流し込む。
	フチが固まってきたら菜箸で手早く底からかき混ぜ、イクラとスモークサーモンを卵に散らばらす。
	全体が半熟になったらオムレツの形を整えてまとめる。
	好みの固まり加減でお皿にあけて出来上がり。

■ポイント

イクラやスモークサーモンに塩気があるので味付けのお塩は控え目に。
焼き上がったオムレツにイクラの粒を散らすといっそう華やかになります。

*写真はstaff作です。イメージと違っていたらごめんなさい。
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