春雨たまごスープ ■材料（1人分） 　卵 …1個 　春雨 …10g 　レタス …1〜2枚 　たまねぎ ･･･1/4個 　ペーコン ･･･1枚 　顆粒コンソメ …1個 　塩・こしょう …少々 ■作り方 春雨はぬるま湯につけて戻しておく。 レタスはてきとうな大きさにちぎる。玉ねぎは千切り、ベーコンは適度な大きさに切る。 鍋に水とを入れる。 沸騰したら、春雨と顆粒コンソメを加え、塩・こしょうで味をととのえる。 再び沸騰したら、溶き卵をまわし入れる。 卵がふんわり固まったら、お皿に盛り付けてできあがり。 ■ポイント スープは中華スープでもOK！野菜はネギ・キャベツ等なんでも合います！ <<< 『卵料理レシピ』一覧へ戻る