なんちゃって冷やし中華 ■材料 　卵 …1個 　ロースハム …2枚 　もやし …1/2個 　中華そば …100g 　のり …1/4枚 　A．めんつゆ …15ｍｌ 　　　酢 …10ｍｌ 　　　ゴマ油 …適宜 　　　ごま …適宜 　　　氷 …1〜2個 ■作り方 Aを混ぜ合わせておきます。 お湯を沸かし、まずもやしをお好みのかたさに茹でます。 鍋からもやしを取り出し、さっと水洗いし水気を取っておきます。 薄焼き卵を焼き、焼きあがったら卵をまな板にのせ荒熱を取ります。 麺を茹でます。 麺を茹でている間に、ロースハム、薄焼き卵を薄切りにします。 茹で上がった麺を冷水で洗い、しっかり水切りしてお皿に盛り付けます。 の上に卵、ロースハム、もやし、のりをトッピングし、たれをかけてできあがり。 ■ポイント マヨネーズをかけてもおいしいです。辛党の方はゴマ油の代わりにラー油がおすすめ！ トッピングの材料はきゅうり、ささみ、焼き豚などなど・・・ <<< 『卵料理レシピ』一覧へ戻る